Защо веществото „течно злато“ за кравите предизвиква вълни сред хората

Вдъхновете се от седмичния преглед за това да живеете добре, елементарно. .

Коластрата, първото мляко, създадено от хора и други бозайници в най-ранните дни след раждането, е „ течно злато “, сподели доктор Дженифър Смиловиц.

„ Той е цялостен с хранителни субстанции, само че също по този начин и молекули, които не са безусловно хранителни субстанции – те са като тези биологично дейни съединения, които в действителност са защитни “, сподели Смиловиц, помощник в катедрата по хранене в Калифорнийския университет, Дейвис, чийто проучвателен опит е в региона на кърменето, храненето, лактацията и микробиома.

Тези хранителни субстанции и съединения включват имуноглобулини (или антитела), бели кръвни кафези, витамин А, магнезий, мед, цинк, растежни фактори и разнообразни други съставни елементи, които са от значително значение за бързото начало на живота, в това число силата и структурата на имунната система и червата, споделиха специалисти.

Тези растежни фактори укрепват пропускливите, пропускливи вътрешности, запечатват червата и предотвратяват навлизането на неприятни бактерии или патогени в кръвта по нерегулиран метод, сподели Смиловиц. Коластрата защищава бебето по време на уязвим стадий.

Но „ през днешния ден сме очевидци на голямо нарастване на добавките с коластра за консумация от възрастни – с някои съществени здравни изказвания, които могат или не могат да бъдат правилни “, сподели Каролайн Томасън, диетолог и учител по диабет, основан във Вирджиния, по имейл.

Добавките с коластра, които постоянно се извличат от крави, са известни поради капацитета си да укрепват имунитета, да усъвършенстват здравето на червата и да усъвършенстват спортните достижения, сподели доктор Лиза Йънг, регистриран диетолог, диетолог и помощник-професор по хранене в Нюйоркския университет в Ню Йорк, посредством имейл.

Събирана от млечни крави през първите няколко дни след раждането и модифицирана и пастьоризирана, с цел да бъде безвредна за консумация от индивида, коластрата от говеда се предлага под формата на прахове, хапчета и течности, както и като клизма.

„ Това е внимателен развой, тъй като включва опазване на биоактивните съединения, като в същото време се подсигурява, че продуктът е безвреден за консумация “, сподели Томасон.

„ Нарастването на инфлуенсърите, които приказват за добавки с коластра, наподобява е асъдействало за взрива (в потреблението) през последната година или нещо такова “, добави тя.

Знаменитости също популяризират коластрата като средство за здраве – личността в обществените медии и моделът София Ричи включи добавката в смутито за $21, което пусна на пазара с първокласния калифорнийски магазин за хранителни артикули Erewhon, както и художникът The Kid LAROI.

„ Въпреки това “, добави Томасън, „ значимо е да се означи, че до момента в който тези изгоди звучат вълнуващо, проучванията върху коластрата към момента са относително нови и не са изцяло безапелационни. “

Как коластрата въздейства върху човешкото здраве

Една от главните аргументи някои хора да се обръщат към коластрата за изгоди за здравето се дължи на инфектиране на червата, което прави физиологията им да наподобява на тази на уязвимо бебе, сподели Смиловиц.

Това инфектиране може да се дължи на улцерозен колит, болест на Crohn, хронични инфекции, хронична диария или ХИВ, или резултатите от химиотерапия или радиация, добави тя.

„ Има някои предварителни доказателства, че коластрата може да поддържа имунитета и здравето на червата, изключително при хора с компрометирана имунна система или проблеми с чревната пропускливост “, сподели Томасън. Някои дребни изследвания са открили, че коластрата може да ускори растежа на чревните кафези и да укрепи стените на червата.

Други проучвания допускат изгоди при инфекции на дихателните пътища. Едно 12-седмично изследване на 35 възрастни бегачи на дистанции откри, че приемането на добавка коластра всекидневно покачва количеството на избрани антитела в тяхната слюнка със 79%, което съгласно създателите може да ускори способността на участниците да се борят с инфекциите. Имаше сходни резултати в настрана изследване на 29 мъже колоездачи, с дневна доза от 10 грама в продължение на пет седмици, обвързвана с по-малко понижаване на имунните кафези след подготовка и по-голямо понижаване на риска от респираторна зараза.

Важно е да се означи, че резултатите от тези изследвания просто демонстрират промени в имунните биомаркери - само че не безусловно резултати или усъвършенствания в събитията в имунната система, като да вземем за пример разболяване, сподели Джули Стефански, основан в Пенсилвания диетолог, диетолог и представител на Академия по хранене и диететика.

„ И тогава от време на време дозата, която се употребява в проучването, е доста, доста по-висока от тази, която се продава в добавка “, добави Стефански.

Има и анекдотични известия за възстановяване на здравето на кожата и възобновяване при извършения, само че към момента липсват научни проучвания в тези области, сподели Томасън. Също по този начин няма съществени доказателства в поддръжка на изказванията за загуба на тегло или превръщане на измененията, свързани с възрастта.

Има и въпрос кой заплаща за проучването. Компаниите за хранителни добавки или млечни артикули или здравни специалисти, свързани с тях, са финансирали множеството от проучванията върху добавките с коластра, които значително не са били повторени, споделиха специалисти. Някои изследвания също имат смесени резултати, добави Смиловиц.

Преди да го купите

Както при всяка добавка, консултацията със здравен доктор преди започване и следването на инструкциите на производителя са от решаващо значение, сподели Томасън, изключително в случай че имате стомашно-чревно заболяване.

„ Добавянето на коластра нормално се смята за безвредно за множеството хора, само че има опасности, изключително за хора с алергии към мляко. Големите дози биха могли евентуално да доведат до храносмилателни разстройства, като отичане на корема или диария, ” сподели Томасън. Децата и хората, които са бременни или кърмят, също би трябвало да заобикалят приема на коластра.

„ Освен това, тези добавки са скъпи и може въобще да не видите никакви усъвършенствания в здравето “, добави Томасън.

Цената на добавките с коластра може да варира от към $15 до $200 на бутилка, частично в зависимост